slide-1
мальчик ест арбуз
282 просмотров
Как сохранить арбуз до Нового года

Лето давно закончилось, и сочные спелые арбузы на прилавках магазинов скоро последуют за ним. Думаете, придется ждать следующего жаркого сезона, дабы вкусить этой ягоды? А вот и нет! Как насчет не менее вкусного и ароматного арбуза на новогоднем столе?

арбуз

Для начала необходимо выбрать спелый, но не переспевший небольшой арбуз (где-то около 4-х кг) без трещин и вмятин. Лучше всего, чтобы это была ягода с толстой кожурой. Необходимо протереть его от пыли и любых загрязнений, после чего облить остуженным растопленным на водяной бане парафином. Если вы будете использовать для этого свечи, то предварительно удалите из них фитиль. Обливайте арбуз равномерно, периодически переворачивая его, чтобы слой покрытия был как минимум в полсантиметра.

арбуз

«Закупоренный» в воске арбуз храните в темном сухом прохладном месте, поместив в коробку или ящик, устланный соломой или газетами. Периодически переворачивайте ягоду, дабы не допустить появления пятен. Перед подачей на стол арбуз следует очистить от парафиновой оболочки и хорошо промыть.

арбуз

Попробуйте этот способ — и увидите, как удивятся в праздничную ночь ваши гости!